Speisen
à la carte
Unsere à la carte Karte wechselt bis zu viermal im Jahr ihr Gesicht.
Worauf haben Sie gerade Appetit?
Ab dem 16.10.2023 gibt es:
Vorspeisen
| Geräucherte Entenbrust an Feldsalat, |
15,00€ |
| Kartoffeldressing und Madeira-Pfeffergelee | |
| Rote-Bete-Carpaccio mit Haselnuss, |
16,50€ |
| Birne,Friséesalat und mit Kaffeesalz gewürztem Lachsfilet | |
| Mariniertes Tatar vom Rind | 18,50€ |
| mit Kapern, Schalotten, Sardelle, Gewürzgurke, Senfund Ei, | |
| Pumpernickel und Blattsalat |
Suppen
| Crèmesuppe von der Topinambur |
7,50€ |
| mit Speck | |
| (auf Wunsch auch vegetarisch ohne Speck) | |
| Kafir-Pastinakencrèmesuppe | 8,50€ |
| mit gegrillter Jacobsmuschel | |
| (auf Wunsch auch vegetarisch ohne Jacobsmuschel) | 7,00€ |
| Klare Tafelspitzbouillon mit Gemüsestreifen, | 7,50€ |
| Madeira und Chesterstange |
Luftige Salate
| Salatteller "Palmengarten" | 15,00€ |
| frischer Salatteller in Orangenvinaigrette | |
| mit gebratenen Putenbruststreifen, Apfelspalten, | |
| Radieschen und Parmesankäse | |
| Tomatencarpaccio | 15,00€ |
| mit gebratenen Calamari- Ringen, | |
| Knoblauchdip und Rucola | |
| Gezupfte Blattsalate | 12,50€ |
| mir gerösteten Pinienkernen, Kirschtomaten | |
| und Parmesanspänen | |
| Zu den obigen Salatgerichten servieren wir | |
| frisches Brot und Dip. |
Pasta / Vegane Gerichte
| Pappardellenudeln mit Lammstreifen, | 17,50€ |
| Teriyaki-Sauce und Zucchini | |
| (auf Wunsch auf vegetarisch ohne Lammstreifen) | 14,50 |
| Tagliarini Gamberi | 19,00€ |
| mit Trüffel- Parmesansauce, Tomate, Zwiebellauch | |
| und gebratenen Garnelen (4 Stück) | |
| (auf Wunsch auch vegetarisch ohne Garnelen | 16,00€ |
| Gegrillter Tofu |
15,50€ |
| mit Spitzpaprika-Ragout von geschmorten Kirschtomaten | |
| Blumenkohl- Bulgur mit Rosinen, | 14,50€ |
| Apfel, Kürbiskernen und Kaiserschoten |
Hauptgerichte
| Rinderfilet 200g "Surf and Turf" | 34,00€ |
| mit Garnele, grünem Pfeffer, Sauce Choron, | |
| Pfannengemüse und gebackenen Kartoffelwürfeln | |
| Medaillons vom Rind und Schwein | 26,00€ |
| an Dörrpflaumen-Balsamico-Jus | |
| mit Zitronen-Romanesco und Röstitalern | |
| Schnitzel "Holstein" mir Spiegelei, |
23,00€ |
| Rahmsauce, wildem Brokkoli und knusprigen Bratkartoffeln | |
| Kalbsleber "Berliner Art" |
24,50€ |
| mit Apfel- und Zwiebelringen an Kartoffelpüree | |
| Lammrücken "Strindberg" unter der Zwiebelkruste |
29,50€ |
| mit Speckbohnenbündchen, Pfannenkartoffeln und Rotweinsauce | |
| Entenbrust auf Pastinakengemüse |
28,00€ |
| mit Pinienkernen, Drillingen und Rotweinsauce | |
| Rinderfiletsteak | 200g | 29,00€ |
| Rinderfiletsteak | 300g | 36,00€ |
| Rumpsteak | 200g | 24,50€ |
| Rumpsteak | 300g | 33,50€ |
| Putensteak | 220g | 19,00€ |
| zu allen Steaks servieren wir: | ||
| Kräuterbutter, Rotweinjus, Sauce Bearnaise | ||
| (seperat), knackiges Pfannengemüse | ||
| Zusätzliche Beilagen: | ||
| kleiner Salatteller vom Buffet | 5,50€ | |
| Pommes Frites traditionell | 3,50€ | |
| Bratkartoffeln | 3,50€ | |
| Wählen Sie Ihr Steak wie sie es am liebsten mögen | ||
| Englisch / Rare (saftig rot): im Fleischkern blutig | ||
| Medium (zartrosa): innen rosa, kräftige Bräune | ||
| Well done (ganz durch): sehr stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt | ||
| Alle Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht. |
Fisch
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Dessert
| Schokoladen-Kirschmousse mit Weinbrand |
8,00€ |
| und Pistazieneis | |
| Mascarpone-Glühwein-Tarte |
7,50€ |
| mit Apfelspalten und Zimtcrumble | |
| Kokos-Grießflammerie mit Tonkabohne aromatisiert | 8,50€ |
| und Heidelbeeren | |
| "Schokotraum" | 9,00€ |
| warmes Schokoladentörtchen mit Fflüssigem Kern und Vanilleeis | |
| Eis und Heiß | 7,50€ |
| mit Vanilleeis und heißen Kirschen | |
| Kaffee Céme Brûlée | 9,00€ |
| mit winterlichen Früchten und Walnusseis | |
| Trilogie vom Rahm- Eis oder Sorbet mit frischen Früchten | 8,50€ |
| Wählen Sie aus folgenden Sorten: | |
| Erdbeer, Schokolade, Vanille, Wallnuss, Straciatella,Pfirscich- Joghut | |
| Zitrone, Himbeer, Mango | |
| Käsedessert | 15,00€ |
| Feine Käseplatte (ca.125gr., französische Auswahl) | |
| Baguette- und Brotkörbchen, Butter |
Kindergerichte
| Tomatencrèmesuppe | 3,50 € |
| Rinderkraftbrühe | 3,50 € |
| „Wespen-Nest“ | |
| Spaghetti mit frischer Tomatensauce | 6,00 € |
| „Ufo-Teller“ | |
| Pizza Margherita mit Tomaten | |
| und Büffel-Mozzarella | 6,00 € |
| „Bugs Bunny´s“ | |
| Kartoffel-Puffer | |
| mit hausgemachtem Apfelmus | 6,00 € |
| „Max und Moritz´s“ Schnitzel | |
| mit Pommes frites und Bio-Möhren | 8,50 € |
| „Pluto´s“ Apfel Pfannkuchen | |
| mit Zimt und Zucker | 6,00 € |
| „Käpt´n Hook“ | |
| 2 Piraten-Spieße von der Hähnchenbrust | |
| und Gurkensalat | 8,50 € |
| Schmugglerkiste | |
| Eine Kiste gefüllt mit Schokoladen- und Vanilleeis sowie einer kleinen Überraschung | 4,00 € |
| Prinzessin Lillifee | |
| Kugel Vanille-Eis mit heißen Kirschen | 4,00 € |
Unsere Kegelbahnklassiker
Die liebsten Gerichte unserer Stammgäste, nicht nur die auf der Kegelbahn...
Leckere Gerichte, Kleinigkeiten, aber auch etwas für den größeren Hunger....
Lassen Sie sich verwöhnen!
Speisen auf der Kegelbahn
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Saisonkarte - Saisonaktionen
Jede Jahreszeit bietet ihren besonderen kulinarischen Reiz. Ob es der frische Stangenspargel vom Hof Schulze-Wethmar ist oder die leckeren und zahlreichen Kürbisarten. Unser Küchenchef Dirk Bangert sucht immer wieder nach neuen regionalen Anbietern und baut die Produkte in seine Speisekarten ein. Schauen Sie immer mal wieder vorbei und lassen Sie sich von den saisonalen Aktionen begeistern!